I Petralì sono dolci della tradizione calabrese, ispirati agli antichi petrali che si preparavano in famiglia durante le feste.
Abbiamo scelto di rinominarli così – Petralì, per donargli un accento di modernità – per raccontare la loro rinascita e diffusione: un dolce antico che vuole affermarsi nella modernità.
Fichi secchi, noci, mandorle, caffè, vino cotto, mandarini, limone, cioccolato fondente, cannella, chiodi di garofano, spezie e scorze d’arancia racchiusi in una pasta fragrante di pasta frolla e ricoperti da una sottile glassa al cioccolato: ogni Petralì è fatto a mano, secondo la ricetta di famiglia.
Li trovate nella versione classica, fedele alla tradizione, e in varianti contemporanee pensate per sorprendere, sempre nel rispetto della loro anima autentica.
Petralì è il dolce che sa di più: più amore, più storie, più Italia.